見た目も爽やかで、夏バテで疲れた胃に優しく、
さっぱりでありながらもしっかりとした味付けされたお料理は、お客様にも大好評を頂いております。

『上高地キュイジーヌ』から『五千尺キュイジーヌ』へ・・・
上高地五千尺ホテルならではの独自のお料理スタイルを確立させて行きたいと思っております。

五千尺キュジーヌは『お箸』から始まります・・・

上高地五千尺ホテル　総支配人　田中寿穂