上高地はまだまだ雪が多く、間もなく入山して雪かきからスタートを致します。
町場では気温も高くなり日差しを浴びると暖かく感じる日が多くなりました。

桜の開花宣言が聞かれるこの時期は、
農家さんの畑・田んぼの準備なども始まり、新年度に向け卒業、入学、転勤などもあり忙しく感じますね。

突然のお客様が来られた時のおススメの逸品

花が咲き始めると忙しくなるのが養蜂家さんです。

その養蜂家さんが日本一多いのは長野県で、自然木が多く蜂たちにとって、とても暮らしやすい環境だからだそうです。
そのため不純物が少ない最高品質の天然ハチミツが採取できます。

　

そのハチミツを上質なクリームに混ぜ、低温釜で時間をかけ、フワフワに焼き上げたスフレ生地で包みました。
大きさは横約１７ｃｍ、厚みは約６ｃｍありますので、お好みで約３ｃｍほどにカットして頂ければ、４～５名様はお召し上がりいただけると思います。

急にお友達やお客様がいらっしゃると連絡がきて困った事はありませんか？

そんな時にこちらの蜂蜜ロールケーキがおススメです。
なぜなら蜂蜜ロールケーキは冷凍にてご用意していますので、お客様がいらっしゃる３～４時間前から自然解凍するだけで、美味しくお召し上がり頂けます。（冷凍賞味約４０日　解凍後冷蔵２日）

◎信州蜂蜜ロールケーキのお買い求めはこちらから

5HORNのパティシエブログも更新中です！！

パティシエだけが知っている、ケーキのおすすめポイントや製作の苦労、裏話などもたくさんです。
毎月替わる5HORNのケーキメニューを楽しみにしている私は、毎回チェックしています！！色々な裏側を知るたびに、5HORNのケーキがもっともっと大好きになります。
上高地のおみやげ屋さんのブログと合わせてご覧ください！！

◎5HORNのブログはこちらから