夏の上高地　散策後に味わう季節の贅沢スイーツ

上高地のシンボル河童橋のすぐそばにある五千尺ホテル上高地スイーツカフェ＆バーLOUNGE。
夏の上高地で自然を楽しんだ後は、涼やかな梓川を見ながら美味しいスイーツとドリンクで一息ついていきませんか。

夏休みも始まりいよいよ夏本番、上高地も連日賑わいを見せています。標高が高いため比較的涼しい上高地ですが、お盆近くは1年で最も暑いと言われています。そんな日にぴったりなフルーツたっぷりのスイーツが新登場です。

今回は8月7日から販売している夏の果実の魅力を存分に味わえるこの時期限定「メロンショートケーキ」と「白桃タルト」についてご紹介いたします。

完売必至の松本メロンショートケーキ

毎年多くのお客様からご好評いただいているメロンショートケーキ。

自然豊かな松本市で取れたメロンは、果汁たっぷりで歯ごたえのある食感が特徴です。メロンのショートケーキに使用しているメロンはなんと糖度18度ほど。果肉がしっかりしていて、甘味が強くジューシーな味わいはショートケーキとの相性抜群です。程よい甘さのシャンティ(生クリーム)と、たっぷりとシロップを染み込ませたふわふわでしっとりとしたスポンジ生地でカットしたメロンをたっぷりとサンド。

メロンのジューシーさをしっかり感じられるショートケーキに仕上がっています。

旬の贅沢白桃タルト

１ホールのタルトには、なんと５玉以上の白桃がふんだんに使用されており、たっぷりとした白桃の甘さと果汁が口いっぱいに広がります。白桃のコンポートの下には、濃縮したレモンのピューレとレモンのリキュールが入った特製のディプロマットクリームが敷かれており、桃の甘さを引き立てる酸味のあるさっぱりしたクリームです。タルトの土台はサクサクとした食感のタルト生地に、アーモンドクリームを流し込んで焼き上げています。このアーモンドクリームには桃のピューレも加えられており、一層桃の風味を感じられる一味違う贅沢な仕上がりに。

サクサクのタルト生地とみずみずしい白桃、そしてレモンのクリームが三位一体となった贅沢な夏のタルトです。

夏の上高地の絶景を眺めながら五千尺ホテル上高地 スイーツカフェ＆バー「LOUNGE(ラウンジ)」で旬のフルーツケーキを堪能しませんか。
皆様のお越しをお待ちしております。

OPEN時間は10:00～16:00です。

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