昨年、初の試みとして日本を代表する酒蔵・大信州酒造とのコラボ宿泊プラン「DAISHINSYU With GOSENJAKU」を開催。日本酒とフレンチのマリアージュに多くのお客様よりご好評いただきました。
2回目の開催となる今シーズンは昨年以上の内容を目指し、大信州田中社長を交え料理長小浜、ソムリエ谷口が着々と準備を進めています。

大信州酒造は世界でもっとも大きな影響力のあるワイン評価会IWC(インターナショナルワインチャレンジ)のSAKE部門において最高位を数々受賞、また昨年開催した第67回長野県清酒品評会では吟醸部門で首席優等賞を受賞するなど実績も群を抜いています。
今や世界にその名をとどろかせる『大信州』ですが、私どもと同じく信州に根差した企業であり、酒造りに欠かせない『水』もまた上高地の梓川を源としています。

今シーズンもゲストには大信州酒造・田中社長をお招きし酒造りにかける想いを熱く語っていただきます。
イベントだけの希少なラインナップと日本酒に合わせた料理長小浜のオリジナルフレンチとの融合。
是非この機会に新しい体験と発見をご堪能ください！

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