上高地で味わえる小布施栗100％使用の贅沢モンブラン

毎年朝早くからこれをを求めて行列ができる「小布施栗のモンブラン」が今年も遂に登場です！
贅沢に小布施栗を使った五千尺ホテル上高地 スイーツカフェ＆バー「LOUNGE（ラウンジ）」だけの「幻」のモンブランです。

世界中のパティシエが求める小布施栗とは

【小布施栗】は、江戸時代、将軍に献上されていた日本三大栗の1つ。
濃厚で甘味が強くコクとまろやかさを兼ね備えた美味しさが特徴です。今では、日本国内にとどまらず海外でも高く評価されています。

600年の歴史を持つ栗の産地・長野県の小布施町は、長野県北部の長野盆地に位置しています。
周囲を千曲川など3つの川と雁田山に囲まれ果樹栽培が盛んです。

このような自然条件により小布施栗というブランドが生まれました。

当然のことながら小布施栗を名乗れるのは、小布施町で栽培された栗だけ。
この樹面積を見るとわずか235haの小さな場所で生まれる栗を、世界中のパティシエが求めています。

その小布施栗を贅沢に使用したモンブランは、絶妙なバランスでメレンゲ・マロンシャンティ・マロンムースが組み合わさり、一口食べれば、その美味しさに驚きと感動が広がります。

パートナー農家様から直接仕入れた大粒の栗を蒸しあげ、渋皮が入らないよう一つ一つ丁寧に裏ごしし、全ての工程をパティシエの手作業で作る為、1日にできる数も大変限られております。

販売期間

2024年10月2日(水)～10月27日(日)
数量限定

営業時間

平日10:00～16:00(L.O.)
土日祝9:30～16:00(L.O.)
なくなり次第終了

料金

￥2,800(税込サービス料込)

数量限定の商品の為、お求めのお客様は早めのご来店を強くおすすめします。
※数量僅少のため、ご予約お取り置きはお受けしておりません。ご理解賜りますようお願い申し上げます。

上高地人気No.1カフェ「スイーツカフェ＆バー LOUNGE」の詳しい情報は以下のリンクをご覧下さい。

スイーツカフェ＆バー LOUNGEの情報はこちら