2016.08.15/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
デンマーク産最高級フロマージュブラン“ブコ”使用の五千尺レアチーズ
真夏の朝日を浴びる明神岳。上高地のとてもさわやかな朝です。
5HORN上高地店で、一番人気のレアチーズケーキ。
はやくも26,000名中、約10,000名のお客様に
このレア―チーズケーキをお召し上がりいただいています。
チーズの味を損なわないように隠し味でヨーグルト、卵黄を加えて
キレを出すためにレモン汁を入れた口どけなめらかな濃厚なレアチーズ。
シャンティで覆ってクリーミーさをプラス。
一年がかりでつくりあげたブルーベリーソースは酸味をきかせ、
果実味感溢れさせるために、実をつぶさすそのままの食感を楽しめるようにしています。
濃厚で柔らかい口当たりのレアチーズの“甘さ”と“コク”との相性はパーフェクトです。
このブルーベリーソースは、
五千尺ホテル売店の上高地のおみやげやさん、またはオンラインショップで絶賛好評販売中です。
是非皆様爽やかな風と水と涼を味わいに上高地へお越しください。
上高地五千尺ホテル ホール支配人 谷口充