先週に引き続き5HORN上高地店の栗ケーキのご案内です。

秋になると上高地は非常に涼しい空気に包まれます。
上高地勤務もあと2ヶ月しかないことを考えると、少しずつですがさみしくなります。
そんな空気を一転させる、5HORN上高地店の“秋の栗ケーキ達”です。

秋の栗祭りスタートです。
そして10月には、さらに栗のエース「栗のショートケーキ」が仲間入りします。

先週ご紹介しました「ガトーマロン」は数量限定ですが、今回ご紹介します「栗のタルト」と「栗のショートケーキ」は、多くの皆様に食べていただきたいので沢山ご用意する予定です。
それでも…非常に人気ですので売り切れてしまいます…。
できるだけお早めに5HORN上高地店までお越し頂く事をおすすめします。

それでは、栗好きには、たまらない栗のタルトのご紹介です。
まずは縁の下の力持ちタルト生地についてですが、
なんとこの生地の中にさえ栗を忍ばせている、けして手を抜かない職人技。
そして中心に位置するマロンクリームは、甘すぎない栗感満載。
栗のタルトを支えるこのケーキの大黒柱です。

上段には、他ではとても考えられないほどの栗・栗・栗…。
栗がこぼれてしまうほど沢山の栗をふんだんに使用しています。
まさにこのケーキの要。
ほのかなブランデーが香る秋に食べたい大人の栗ケーキです。

ふっくらしとした深みのある5HORN自慢のブレンドコーヒーとご一緒にどうぞ。

五千尺ホテル　ホール支配人　谷口 充