皆様お久しぶりです。ホール支配人の谷口です。
お待たせしました。７月５日から７月限定で５HORN上高地店に新しいケーキが登場します。

その名も

“安曇野産苺畑”

４月のオープンから７月４日までラインナップされた「上高地フルーツショートケーキ」はこれにて終売。
前回のケーキよりさらに贅沢で可愛らしい新プレミアムスイーツです。

＜五千尺のパティシエ陣に投げかけた３つのテーマ＞

①とにかく苺を、いまだかつてないくらい使用すること

「苺畑に見えるくらいまで限界まで使って！」ということで、１０個以上使用しました！

②少しでも畑に見えること

スポンジは、通常の色はNG。畑らしく見えることが最低条件。
5HORN伝説のケーキ、あの“キルシュトルテ”のスポンジを使用しました。
葉は、セルフィユを沢山使うことで表現しました。

③可愛らしく、かつお腹も膨れること

大きさは、通常ケーキの１.５倍！
さらにコクを出す為にクリームを、昨年大人気だった「上高地ショートケーキ」の特製苺クリームを使用。

そして可愛らしくデザインしてくれたのは、最近急上昇パティシエール山崎菜美さんです。（ヤマちゃんありがとう！！）

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いよいよ５日から販売します。

もうすでにスタッフ間でも話題沸騰！問い合わせ多数！
またまた数量限定ですのでお早めにお越しください。

本日７月３日の上高地風景を写真にてお届けします。

穂高連峰と清水川。
３５℃以上ある各地の皆様。上高地は２６℃ですが、山からの涼しい風が心地よく吹いています。

上高地NO１の清流　清水川。ここの清涼感を求めてお越しください。

五千尺ホテル従業員宿舎前の河原から・・・　　涼しいですよ。

五千尺ホテルホール支配人　谷口 充