2015.07.11/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
先週の【五千尺ホテル伝統のレアチーズ】に引き続き、今回も5HORN上高地店のこだわりを皆様にお知らせします。 五千尺の為にセレクトしたコーヒー豆 幾度もテイスティングを重ね、焙煎し、最高水準のアラ…
2015.07.04/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
今、上高地は、夏を迎える前のちょっとだけ静かな季節。 【河童橋横からの穂高連峰】 この爽やかな初夏の空気を感じながらお客様は森林浴、軽登山、本格登山、観光を “ENJOY” され…
2015.06.29/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 フロント
6月27日、恒例の『ワインの夕べ』が盛大に開催されました。この日の為に特別に用意した五千尺キュイジーヌのフルコースと希少価値の高い小布施ワインのマリアージュ。 今年も小布施ワイナリー醸造責任者の…
2015.06.27/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
暑い夏をお過ごしの全国の上高地ファンの皆様。ただ今上高地は、とっても涼しく気持ちの良い気候です。 明神池〜大正池。たくさん歩き、そろそろ疲れお腹がすいたときに、河童橋の目の前にあ…
2015.06.20/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
馬ロース肉の朴葉焼き シェフこだわりの食材として今回用意したのは馬です。 この肉は何もわなければ何の肉?と一瞬考えてしまうでしょう。そして臭みを探っても全く見当たりません。それほど…
2015.06.15/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 フロント
6月12日と13日の両日、恒例の五千尺とJTB松本支店がタイアップした企画が行われました。 松本平にお住まいの方限定、松本駅から直行バスで行く特別企画の上高地 !! 「五千尺ホテルでの優雅な休日」…
2015.06.13/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
今回の提供するワインが決定しました。 ワインは、谷口と新入社員でありソムリエの大槻2名にて吟味いたしました。昨年12月訪問時に小布施ワイナリー様にて試飲したものを中心にこのリリースされた中からのチ…
2015.06.07/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 フロント
正に新緑の野山に萌える今日この頃。天気にも恵まれ、『第69回 ウェストン祭』が開催されました。 日本アルプスを世界にひろめ、日本近代登山の父と言われたイギリス人宣教師、ウォルター・ウェストン氏を…
2015.06.06/五千尺ホテル上高地/五千尺ホテル上高地 ホール
”上高地ドゥーブルフロマージュ” 五千尺のケーキといえば ”レアチーズケーキ” と ”ベイクドチーズケーキ” . そこで・・・・五千尺シェフパティシエ岩井に 【この2…
2015.06.02/五千尺ホテル上高地/kasagi
この度上高地五千尺ホテルは、世界最大の旅行サイト「トリップアドバイザー®」の 「2015年 エクセレンス認証(Certificate of Excellence)」を受賞致しました。 今年で5年…