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ノンアルコールの方にも優しいメインダイニング【The gosenjaku】

お車でお越しの為お酒の飲めない方、これから沢山歩く方、お子様、これ以上飲みたくない方等にもに満足していただけるよう、私たちは沢山のノンアルコールドリンクをご用意しています。その中でおすす…

お盆休みが終わりましたが、最終日は岐阜県側、高山市周辺が記録的な大雨となり、ご予約のお客様で、ご来館頂けなかった方もいらっしゃいました。明けて本日は、明け方まで強い雨が降っていましたが、日の…

上高地五千尺ホテルティールーム「5HORN上高地」にてご提供しているベイクドチーズタルト。信州会田養鶏の新鮮な卵とフランス産のクリームチーズ、発酵バターなどこだわり抜いた素材を使用しており…

この夏に上高地へお越し予定の皆様へ。上高地は日本でも有数の森林浴ウォーキングができます。毎日、河童食堂からの景色を眺め、「なんて景色の良い食堂だろう？！」と思いながら料理を提供してます。森…

台風11号が過ぎ去った今朝は、早朝から沢山の登山者が北アルプスを目指して上高地を出発して行かれました。生憎、快晴とまでは行きませんでしたが、木々に溜まった埃を全て洗い流してくれた雨のお蔭で、目に…

信州産の食材にこだわり、五千尺ホテル料理長監修の元作り上げたのが「信州セロリピクルス」です。優しい酸味と、ほどよくローレル・黒コショウ・クローブなどスパイスも効かせバランスの良い商品になりまし…

真夏にとてもふさわしい涼しげな「松本産白桃のフロマージュのメルバ」が数量限定で登場しました。まずは、昨年よりもさらに美味しくなったというのが第一印象です。真ん中の白桃風味のフロマージュブラン…

まだまだ猛暑が続いていますが、気が付けば間もなく7日は「立秋」です。「今年の紅葉はいつごろでしょうか？」とのお問い合わせのお電話が、ちらほら入り始めました。今年の紅葉はどうなるか、私共でもま…

上高地五千尺ホテルの中でも人気なオリジナルジャム。夏に人気があるのが、季節限定販売の旬ジャム「さくらんぼ」です。信州小布施町で収穫された、真っ赤な実と酸味が特徴の「ノーススター」を使用し、酸味と…

今年も上高地が一番賑わうシーズンの到来です。５ＨＯＲＮ上高地では、この時期にあわせて爽やかな【松本メロン】をたっぷりと使用したケーキが登場します。このメロンは、爽やかな甘さとしっかりとした果…

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