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「小布施ワイナリーと五千尺ホテルの夕べ」で提供されるワインの選定

4月2日に小布施ワイナリーへ行き、醸造責任者の曽我さんから、各ワインについての説明を聞きながらワインのテイスティングをしました。白ワインの代表格であるブドウ品種の「シャルドネ」も数アイテム試飲…

本日から4月。後3週間で上高地がスタート致します。例年の事ですが、連日準備に追われています。先日、リニューアルしたレストラン用のテーブルが出来上がったので、松本民芸家具の工場まで引取に行って…

まだ間に合います。 4月1日（火）から消費税率が５％から８％に引き上げられることに伴い、上高地五千尺ホテルオンラインショップにて販売している商品につきましても価格を改定。しかし、朗報です！３月…

3月25日に松本市内で行われたワイン試飲会参加しました。今回は上高地から、ダイニング The Gosenjaku 勤務のスタッフが1名、5HORNパルコ店から2名の3名が初参加です。まずは沢…

上高地五千尺ホテル・ロッヂの両料理長と共に青木さんを訪ねました。青木さんは「五千尺農園」の面倒をみていただいており、ご挨拶と今期野菜の打ち合わせです。先月の記録的大雪も松本平ではほぼ消えま…

4月1日（火）から消費税率が５％から８％に引き上げられることに伴い、上高地五千尺ホテルオンラインショップにて販売している商品につきましても価格を改定させていただきます。 «五千尺ホテルオンラインシ…

ＧＴＰ（五千尺トレーニングプログラム）ワイン会の最終回をファイブホルン松本パルコ店で行いました。テーマは、“接客スタッフに限らず広くワインに興味を持っていただく”を掲げました。その成果もあっ…

上高地五千尺ホテルでもお世話になっている地元松本の小赤営農様が先週「第43回日本農業賞大賞」を受賞されました。日本農業賞は、「世界の中の日本農業の確立をめざし、意欲的に経営や技術の改革と発展…

上高地おみやげ屋さんＯＰＥＮまで約１ヶ月となりました。２０１４年シーズンの商品決定まであともう少し・・・。今年はどんな商品が並ぶのか？御期待下さい！！今年も売ります。定番商品はこちら &nbs…

昨日、信州の名国道“木曽路”にあるお取引先様の漆器屋さんへ行ってきました。そして気に入った器を見つけました。この写真の漆器は、上高地五千尺ホテルのダイニングであるThe gosenjakuの中…

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